Las técnicas quirúrgicas son el instrumento necesario para la ejecución ciertos tratamientos como la colocación de implantes, la extracción de cordales, dientes incluidos o quistes, pej. y suponen un soporte fundamental para el desarrollo del resto de las disciplinas en los casos en los que sea necesario el tratamiento de los tejidos blandos de forma profunda. Así puede recurrirse a ella en medicina oral si es necesario obtener una biopsia, en endodoncia si necesitamos acceder al ápice de las raíces por fuera del diente, en periodoncia si existe gran profundidad de las bolsas gingivales o para mejorar la estética de las encías, etc.